Feijão Preto

Sopa Feijão Preto

Ingredientes

3 xícaras (de chá) de feijão cozido
3 xícaras (de chá) de água ou
caldo do feijão
1 batata em cubos pequenos
2 tomates picados sem pele e sem sementes

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o tomate, a água e o feijão. Coloque o feijão batido e a batata em uma panela e, cozinhe até amaciar a batata. Se ficar muito grosso, acrescente um pouco mais de água. Prove e tempere  novamente com sal e pimenta do reino se for necessário.

Dica de mamãeaosquarenta:

Utilize feijão que você já tem temperado.
Ao se servir, pulverize o prato com cheiro verde picadinho ou torradas em cubinhos.

Corte e refogue couve bem fininha com alho e sal. Sirva a parte ou junte a sopa após colocá-la no prato.
Você também pode fazer um caldinho de feijão com pimenta dedo de moça e adicionar ao seu prato como na feijoada!!! Fica uma delícia!.